第140章 驴肉火烧
“就你机灵!食材都在厨房,自己去看,别的不打紧,给为师做几道下酒菜便是。”
她也许久没有吃到梁子意的手艺了,正搀着呢,她这不送上门来了?
哪里有不用的道理。
看着梁子意起身,宋夫人懒洋洋的道:“你可别说我不心疼你,这是你自个儿要做的。”
这防备的模样让梁子意有些像笑,不就是抢了她些食材,用得着这样么?
倘若宋夫人知道她的心思,必定要抹把辛酸泪,当熊掌是易得的?
不就是让她做了一顿佛跳墙么?
她就将剩下的熊掌全部带走了,让她想吃都吃不着。
到了厨房,梁子意瞧着厨房里当真是应有尽有,宋夫人是个会吃的,这话果真不假。
厨娘见着她来跟见着祖师爷来了似的,连忙迎上前去,“意姑娘要做什么?今儿来了不少新鲜食材呢。”
对于这个经常给她打下手的胖厨娘,梁子意态度很好,笑眯眯的道:“我去瞧瞧有什么食材,师父想吃下酒菜呢,有没有花生米?”
最简单的下酒菜就是炸花生拍黄瓜和凉拌皮蛋了,这些也是宋夫人爱吃的。
只是她不爱蒜味,舌头跟鼻子又灵敏的很,若是有一点点蒜味便食不下咽,于是梁子意只能想想办法不用蒜了。
“有,都有,意姑娘随我来。”
胖厨娘跟喜欢这会做菜的姑娘,跟在她身边打下手,她自己个儿的手艺都好了不少,三天两头接到打赏,家里的日子都好过了不少。
到放食材的冷库,见着里面的东西梁子意一挑眉,“今儿还有驴肉呢?可是有口福了。”
素来便有俗话说,天上龙肉地上驴肉,龙肉她是无法肖像了,可这驴肉却是可以好好做的。
知道梁子意手艺好,听她这样说胖厨娘脸上的笑意更是真挚,“昨儿镇上有人家的驴死了,正拆肉呢,咱庄上的管事遇上了知道夫人喜欢这些稀奇吃食便都买下了,这驴肉可不便宜。”
原来是这样,梁子意了然的颔首,她就说呢,驴是牲口,寻常谁舍得杀来吃肉啊?
“那你知道这驴是怎么死的么?”
可不能是病死的,病肉哪怕是吃不上肉了,她也下不了这个嘴,没得吧自己的小命也搭进去了。
一下便明白了梁子意在担心什么,胖厨娘笑眯眯的摆手,“您放心吧,已经打听清楚了,说是这驴是被看不惯他做生意的邻居放了血,那人见驴受了伤活不久了,便杀了拆肉,还能放到镇上卖总是能少亏些。”
“若是病肉管事也不敢买回来不是?若是夫人吃出什么毛病来了,咱们哪儿担当得起啊。”
这话倒是不假,梁子意放下心来。
让人将驴肉拿出来,切块烧水,她打算给宋夫人坐上一顿驴肉火烧。
从前旅游的时候她吃过一次便惊为天人。
她知道那是人家吃饭的手艺,所以并没有直接上前去问配方、
而是在吃到的地方停留了许久日日去品尝,一点点的拼凑之下,她总算做出来了一样好吃的火烧,经过些许的改良做出更适合自己胃口的。
大圆朝别的不说,调料却是十分的丰富,宋夫人这里什么都齐全,梁子意轻易便找到需要的材料。
在准备的时候还不忘做好了下酒菜给宋夫人送去。
这些年过来她也看出来了,宋夫人就是个实实在在的酒鬼,给她放假必定是得了好酒迫不及待的想要品尝。
驴肉火烧做出来的时候,已经到了吃饭的点儿,宋夫人来派人催了好机会。
胖厨娘坐在灶膛边上烧火,被锅边溢出的香味馋的口水流了一地。
见状梁子意不禁有些好笑,“口水再流火都要熄了!”
被她说的很不好意思,胖厨娘擦了擦口水,讪讪的笑。
不再多说什么,梁子意只是问道:“步骤都记住了么?”
“啊,记住了。”意识到梁子意说的是什么,胖厨娘连忙点头,试探性的问道:“我真的能做么?”
菜谱可都是可以当传家宝的东西,梁子意怎的轻易就交给她了?
这可是个大菜!就算支个摊子只卖这个,也能赚上钱呢。
“当然可以,只是别再流传出去就是了。”梁子意手脚利索的摆盘,一边道:“若是师父喜欢,也算是成全我一片孝心了。”
“我一定好好做!”
见梁子意如此大度,胖厨娘很是感动,连忙表态道。
对此,梁子意不置可否,只快手快脚的开始收拾厨房。
见此情形,胖厨娘连忙上前接过抹布,道:“您去陪夫人吧,这儿交给我收拾就是了。”
“劳烦了。”轻轻颔首,梁子意带着来端菜的小丫头走了出去。
跟在梁子意身边见着事情经过,小丫头很是感慨,“姑娘是奴婢见过最好的主子了。”
有些无奈的看了她一眼,这个小丫头她认识,叫红袖。
每次梁子意进厨房端菜的都是她,“我不是你们主子,师父才是呢。”
不管怎么样这庄子上的人都是宋夫人的人,不看僧面看佛面,梁子意怎么都是要对他们客气些的。
“那您也算是小主子了。”见梁子意不认,红袖不禁小声嘟囔。
没有听清她说的是什么,梁子意也没有追问下去,已经到宋夫人的小院儿了。
见梁子意回来,宋夫人笑起来,“隔着老远我就闻着味了,你今儿做了什么?”
边说边上前,不由分说的便揭开了红袖手上捧着食盒的盖子。
“这么久就做了一道菜啊。”宋夫人显得有些失望,一眼一眼的撇着梁子意。
“我说你最近干活还没小时候麻利了。”等了这许久,她还以为有一大桌呢。
越来越像是小孩子了,梁子意有些好笑,“这道菜繁琐,我还从来没有给您做过呢,若是您不喜欢的话,就让人把这个端回去给我爹娘弟弟吃,我再去给您做一大桌子如何?”
见状宋夫人哪里还不知道这是好东西?
连忙让红袖把食盒到桌上去。