第1200章 梦想和现实
第二天正是八零年一月一号元旦，这天都放假。
不过嘉晟他们马上要期末考试了，也没多少机会闲着。
婉瑛更不用说，她在电视台实习呢，哪有什么假期？还得去上班。
也就嘉和稍微闲一点儿，于是吃过早饭后，巧莲跟嘉和娘俩，领着铭昭铭晖俩娃，一起坐车去了西城。
西城这边的店面，比东城那个还大一些，也是二层楼的结构，楼上楼下七八十个屋子。
这要是天气暖和的时候，楼下大堂还有楼上的走廊都摆上桌椅，差不多就能摆一百多桌，地方着实是不小了。
巧莲转了一圈看看，这边地方大宽敞，收拾的也挺好，桌椅都是新做的看上去挺不错。
“行，挺好的地方，开店不错。”这么大的地方，就算不开店租出去，也能收不少房租的。
等以后房价涨起来，这地方不得值个几千万上亿啊？这才花了不到三万买下来，太值了。
“妈，我前阵子认识一个朋友，他家是正宗谭家菜的传承人，以前家里还有人在宫里当御厨呢。
这不是前些年闹腾么，他们家也受了连累落魄了。
我跟他谈过了，打算明年把咱家那两个铺子收拾了，再开个谭家菜馆。妈，您觉得咋样？”
嘉和一边陪着巧莲在铺子里转悠，一边问道。
巧莲一听嘉和这话，就笑了，她算是看出来了，嘉和好像在这方面真是挺有点儿门道的。
“行啊，开呗，那两处铺面正好挨着，到时候你直接给打通了一起干就是，要干就大一点儿，别整的太小气。
你先预备着吧，想怎么经营都打算好了，到时候要是哪里需要妈帮忙，提前跟我说。”
铺面留在哪里也不租出去，着实浪费，要是嘉和有想法能干点儿什么，那是再好不过了。
谭家菜，京城里很有名的菜系了，真没想到啊，嘉和竟然能跟谭家菜的传人认识，也算是莫大的机缘呢。
“要真是谭家菜的传承人，你可得给人家好一点儿的待遇，留住人。
嘉和，人才难得啊，这样的人才，可千万得留住了。
当然，究竟是不是谭家菜的传人，也得好好验证一下，也别让人给蒙了。”
防人之心不可无，别是谁看着嘉和这边生意红火，故意跟嘉和套近乎。
“妈，我知道，这事儿我侧面打听过，专门找城里的老人问过，的确是谭家的传人。
这事儿现在还是在商议阶段，还没具体筹划呢，主要是这边铺子。
这头的先开业了再说，不然我手里的钱缓不开。”
嘉和笑笑，他倒是想尽快再开一家呢，趁着现在这个好机会，抢在前头。
如今这形势就是如此，谁抢先一步，谁就能站住脚，要是晚了，就怕被别人抢先。
“嗯，你先计划着吧，要是缺钱了，跟妈说，妈想办法支援你。
嘉和，你这是有意往餐饮这方面发展啊？那你的专业呢？你不是学着影视编导么？”
巧莲早就想跟嘉和谈一谈了，正好今天娘俩也没啥事，就顺道说一说。
“妈，我得明年冬天才毕业，估计毕业了能进电影厂吧，但肯定不会直接就是导演，也得一点一点的磨练才行。
我觉得经营餐饮这些，跟我的专业也不冲突。
我要是想在影视方面有所成就，光指着上班学习不行，还得有钱做后盾支撑。
经营这些铺子，就是我的依仗。
哪怕我上班挣的钱少，哪怕我一时半刻闯不出名堂来，最起码有这些在后面支撑着，我不至于让妻儿受苦，您说对吧？”
“再者，我这几年也没断了写东西，除了发表的，还积攒下一些剧本小说之类。
我是想了，如果以后有机会，我想亲手操刀自己的剧本，自己拍。
这些可都得钱在后面撑着，我现在不好好经营，拿什么来实现我的梦想啊？”
写故事写剧本，将来拍电影，把自己的故事搬上荧屏，这是嘉和的梦想。
但嘉和不是个只有空头梦想只会空口白话的人，也不是那种横冲直撞，为了梦想就撞的头破血流的那种愣头青。
相反，嘉和很有脑子，懂得如何为实现梦想而积蓄力量。
眼下看着好像是在做跟他专业无关的事情，好像是在浪费时间，但实际上却是必要的准备。
梦想是他自己的，在实现梦想之前，他必须保证妻儿的生活。
一个男人，首先要知道自己的责任，做到自己应该做的，然后再谈梦想。
不然，那就是空想，不管理想多么伟大，没有经济基础做支撑，一切都是白搭。
巧莲满赞同儿子的想法，条条大路通罗马，在一条路上死磕的人，那叫没脑子。
经营餐饮行业又怎么了？能挣钱就行啊，钱虽然不是万能的，但没有钱却是万万不能的。没有钱，一切都是扯淡。
就像她，要是手里没有钱没有底气，她敢说是来首都买房子买铺子么？
虽然她这个做法像极了暴发户，可那又怎么样呢？她就是暴发户啊。
老爹给留下的钱，自己这些年还攒的钱，好不容易有机会了，当然得抓紧时间花出去。
暴发户就暴发户吧，她不怕人笑话她，往后别人就会知道了，她这些举动是多么英明。
“嗯，先经营着眼下这些吧，要是我再买了铺子，也都留给你经营。
反正你哥你姐他们也不在这边，都得你代管着，到时候从利润里面分一些给他们就行了，一家子兄弟姐妹，也别分的太清楚。
在老四老五佳莹还没结婚之前，咱们这个家呢，就暂时这样儿，谁也别计较多了少了。
等以后我和你爸老了，会给你们都安排明白，不会让哪一个吃亏的。”
这话巧莲之前就想说了，目前来说，买下来的这些房子啊铺子啊，大半都是她出的钱。
虽然是写在了儿子闺女的名下，但实际上还是这个家的财产。
她倒是不图什么，这些原本就是给孩子们准备的，留给他们就是了。
但是这几家店经营的利润，说起来还真是要好好考虑一下利益分配的事情。
眼下她和曲维扬都健健康康的没啥事情，有他们坐镇，底下这兄弟几个也不会为了钱闹起来。
不过这么一起搅合着总归不是办法，等着她给嘉康佳媛几个也都买了房子铺子，找个机会，把儿女们都聚起来，该跟他们谈一谈接下来的事情了。