第49节

  什么?
  让一个毛都没长齐的小丫头给他们培训?
  简直就是奇耻大辱!
  三个厨师顿时气的都想着撂挑子不干了,对着简朵儿报以一声声冷笑,说出来的话也是阴阳怪气的。
  心说小丫头片子长得倒是不错,难怪小于总让他们大老远的来学习,还加盟这么一个小破店,合着就是为了追女人,这简直就是赤。裸裸的侮辱,三人气的眼珠子都红了,简直有心辞了这份工作。
  “你就是培训我们的老师?”其中一个厨师面带不屑,语气讥讽的开口,“你会做饭吗,甜点凉菜都做过吗?”
  简朵儿看了一眼同样带着愤怒和不屑目光的三个人,顿时间明白了。
  哦,是不服她。
  她也不恼,笑了笑道,“你们不服我?”看来,于元安找来的这三个厨子,都是正经的厨师,难怪会这副神情,不过他们似乎不懂得不能以貌取人这个道理。
  简朵儿虽然脾气软和,但也不是泥捏的人,自然是有几分脾气的。
  三人倒是没有想到简朵儿会这么直截了当的问出来,但是也十分硬气的点了点头,就算她在小于总面前给他们穿小鞋,他们也认了。做厨师这行这么多年,他们唯有在厨艺这一样上,不容敷衍。
  简朵儿点了点头,“这样吧,我们四个人,分别做一份拿手好菜,然后让店里的人品尝,事先我不会告诉他们都是谁做的。如果说你们做的好吃的人多,那你们随意,想走就走,想留就留,我会说服小于总,如果我做的食物领先一筹,那你们……就要听我的,认真培训。”
  三人闻言,像是看白痴一样看简朵儿,心说这小丫头片子年纪不大,口气倒是不小,看她这个十指不沾阳春水的样子,准会做饭吗?还敢说这种大话,看来,是被几个人哄了几句,被小于总追捧了下,就不知道自己有几斤几两了,既然她上赶着丢人,他们也就不留情了。
  他们可不是小于总,喜欢怜香惜玉,为了追女人什么都豁的出去。
  而且,这女人要是能履行诺言,劝劝小于总,他们仨也不至于会丢了工作了。
  于是,比赛前,三个人就已经稳操胜券了。
  至于店里面的客人,听了简朵儿的话以后则是一阵欢呼,全都凑热闹一样鼓起掌来。他们跟简朵儿熟悉,经常来这边吃饭,也知道简朵儿的厨艺怎么样,自然是向着简朵儿的。
  这会儿看这三个人都狂妄的不像话,都气坏了,就想让简老板露一手,好好教训教训这三个人。现场里面,齐老板也在,他最近都留在店里面,跟简朵儿学做菜,这些天已经学了好几道菜,同时对简朵儿的厨艺更加敬佩,看着这三个小伙子,也是直摇头。
  三人自然察觉了不善的目光,于是问简朵儿,“简老板,你常做的饭菜,这里的客人都吃的出来吧?这样恐怕不公平。”
  简朵儿点了点头说,“你们放心,既然是我提出来的,绝对不会作弊,我不会做以往做的饭菜,而是做一道新菜品,没有人吃过的。”
  闻言,三人这才放心的点了点头。
  幸亏,厨房里面很宽敞,四个人在里面一起做饭都没问题,简朵儿说了规则以后,就领着三个人进去了。
  打了个招呼以后,三人同时动手。
  齐老板则是在门口瞧着,也跟着学习一下,他听到简老板说新菜品的时候,眼睛就亮了一下,想要见识见识了。
  第116章 瞧不上她的厨艺,想要比试
  三个厨子都在大酒楼里面工作过,会名厨做过学徒,在做菜上,是有几分本事的。
  进了厨房以后,三个人就各自忙了起来。
  而简朵儿呢,也遵守了刚才的诺言,接下来做的这道菜,并不是以往店里面卖的菜品,而是自己上辈子经常喜欢做的一道菜——宫保鸡丁。
  在21世纪,宫保鸡丁是一道非常常见的菜品了,不管是大大小小的菜馆,基本上都可以找到这道菜的踪影,只不过,味道皆有不同。越是这种常见的菜,做法上就愈发的不容易,想要比别人胜出一筹,那是要下不少的功夫,不管是调料,还是火候跟放油盐酱醋的顺序,都十分的有讲究。
  简朵儿吃过外面做的宫保鸡丁,味道很一般,一直吃不到可心的,最后就开始自己试着做,研究了差不多一个星期,才把这道菜做好,甚至比外面卖的色香味都要好很多。
  后来,简朵儿还把自己研究的宫保鸡丁做法发到了微博上,没过多长时间,就赢来了一片好评,粉丝们不断的表白简朵儿,说自己做的宫保鸡丁果然比外面做的好吃多了,朵儿大大简直就是神仙厨艺。
  说起来,来了这边以后,简朵儿还真的没做过宫保鸡丁,别说是店里面的客人了,就算是肖母肖正阳等人,都没吃过这道菜。打定主意以后,简朵儿立马开始切鸡丁,她做美食这么多年,刀工十分的不错,每一块小小的鸡丁的大小看起来都十分的匀称。
  因为制作凉皮等,家里也有花生米,材料一应俱全。
  她一言不发,开始忙碌了起来,过了没多长时间,一道色香味俱全的宫保鸡丁出锅了。
  因为考虑到了南方人的口味问题,简朵儿这道菜做的是甜辣口味的,十分的开胃下饭。
  简朵儿做饭以后,那边的三个厨子也已经逐渐完工了。
  他们分别做的是:老北京肉龙、红烧肉,以及京酱肉丝这三种菜色。
  可以看得出,这三个人确实功底不错,肉龙做的十分白软,味道也很香,不断的往上冒着白烟,看起来很有食欲,红烧肉色泽很鲜亮,京酱肉丝闻起来也很不错。那个年代的京酱肉丝,没有21世纪吃的那么精致,让豆腐皮包着吃,这个就是把肉跟豆腐丝炒在一起,旁边还切了个葱丝,直接当菜夹着吃的。
  在简朵儿打量他们做的菜的同时,这三个人也一直在打量简朵儿做的菜,一看见是一道宫保鸡丁,就忍不住嗤笑了一声,不为别的,这道菜简直太常见了,帝都的小饭馆里面经常能看到,味道也就一般,没有多惊艳。
  他们觉得,简朵儿之所以有那么大的口气,想要开加盟店,就是仗着她的东西新颖,卖的小吃什么的都没人见过,用哗众取宠的方式,弄了不少的客人来。结果现在,她放着自己的优势不管,弄了这么一道菜,这不是找丢人呢吗?可以说,还没开始评选,三个人就已经稳操胜券。
  三人倒是没有内讧,反正不管他们是谁赢了,这小姑娘就得服软,去主动跟小于总说。
  简朵儿目光一扫,就看明白了三个人的轻蔑目光,也不恼,只是淡淡的道,“既然都做好了,就端出去吧。”
  说完,就撩开了门帘,让旁边看着的齐老板端了出去,一个大托盘,端着四盘子菜,一起放在了挨着前台最近的一张桌子上。让齐老板端出来是因为,四个人要避嫌,这样,大家伙就分不出,哪道菜是谁做的了。
  再说齐老板,他不同于外面一无所知的人们。他可是一直都在里面看着的,自然是知道那道宫保鸡丁是简老板做的,这会儿心里面别提多着急了。他对简老板的厨艺是有信心的,也瞧不上那三个鼻子孔朝天的,大家都是来加盟的,他们拽什么拽啊,有本事就滚蛋啊,搁这儿看不起谁呢?
  齐老板早就在想,等简老板大显身手,看他们脸疼不疼,还有没有脸在这儿拽东拽西的。
  所以在厨房里面的时候,齐老板简直比简朵儿还着急呢,在旁边看的直冒汗,结果见简朵儿做了一盘子宫保鸡丁,就有点泄气了,跟着也有点脑袋疼。
  简老板厨艺好是没错,可是小姑娘怎么这么糊涂呢!做个什么不好,非要做这么常见的菜,而且他吃过宫保鸡丁,味道很一般,一点都不惊艳,没有简老板做的那些小吃味道好。
  再看看别人的菜色,看起来都是大菜,味道也香,这次简老板,估计要栽了。
  齐老板心里面暗暗替简朵儿着急,弄得脸色也不怎么好看了。
  外面的客人也已经等的着急呢,一看到齐老板端着四盘菜,立马眼睛都亮了,刹那间都围了上来。这些客人有的是听见简朵儿说了比赛的,吃完了饭也没有走,就在这边等着了,有的是刚来的,听见别人说里面正在比赛,还有几个不知道天高地厚的看不上简老板的手艺,顿时间也来了精神,准备留下来,给简老板助阵。
  四个人出来以后,人群中就有人问了,“简老板,哪一份是你做的啊?”
  这话一说,周围的人全都迎合点头,那三个厨子则是脸色一变,警惕的盯着简朵儿。他们也不傻,看出来这店里的客人都跟简朵儿关系挺好的,所以才会比赛前说了那么一句,现在要是菜品说了,不就前功尽弃了吗!
  齐老板一听,眼神一亮,他正怕简老板输呢,这店里的客人都这么向着简老板,要是知道了,不可能输的了!就在他想要开口的时候,简朵儿看了他一眼,看出来了,面色严肃的摇了摇头,齐老板只好灰溜溜的站在了旁边。
  同时,他心里面还有些赌气,他不也是为了简老板吗,得,好心成了驴肝肺。这小姑娘本事是有,就是太自负骄傲了一点,哎,这次非得吃苦头不行。
  当然,简朵儿并不知道他心中所想,只是冲着客人们轻轻的笑了笑,道,“这个暂且不能透露,为了公平起见,我们比赛事先有言,每道菜都会在评选结束后公布做菜人姓名。”
  第117章 比赛结果,让人大吃一惊
  “大家看得起我简朵儿,就留下来品尝一下,听从内心便可。”简朵儿说完,笑着拿过了一把一次性筷子,放在了筷笼子里,先后招呼人过来尝一尝这四道菜。
  见简朵儿这么说,齐老板也不能说什么了,气闷的退到一旁,看大家品尝。
  这四道菜之间分隔的有些远,每道菜旁边都有一个小盒子,大家品尝完了以后,觉得哪个好吃,想要投票给哪个,就把自己手里面的筷子掰断,留下一小截,扔在小盒子里面。
  很快,第一个就来试吃了。
  看到这些菜色,来人直咽口水,毕竟这个年代的家里都不富裕,就算是在县城里面,能够偶尔出来下馆子,已经是非常不错的人家了,想要大口吃肉,也不是什么容易的事儿,大多数一个多月才能吃一次炖肉。
  第一个人坐上来以后,先夹了一块红烧肉吃,一块肉到了嘴里,满口流油,肥瘦掺半,吃起来别提多香了,因为这人也不知道到底哪个才是简老板做的,于是也不纠结了,就按照自己的心情来就好。
  吃完了以后,他指着红烧肉说,“这个挺好吃的,味道真不错。”
  三个厨师里面的其中一个,脸上露出了几分得意的笑容。
  接着,这人又吃了一小块肉龙,外面是面,里面卷着的是肉馅,吃起来跟肉包子差不多,但是比肉包子要好吃的多,吃完他再次点头,“这个也好吃。”
  然后又夹了一筷子京酱肉丝,肉丝是有酱炒的,味道很足,配上葱丝,味道也十分不错,吃的人频频点头。
  最后,这人目光落在了最后面的宫保鸡丁上,他其实最不看好的就是这一道菜,胡萝卜丁看起来就不怎么好吃,鸡肉跟花生米看起来还成,就夹了一块花生米吃。
  再看三个厨师,全都紧张的盯着眼前的人,手心里面都开始冒汗了,心里面虽然觉得肯定比简朵儿强,但还是会紧张,毕竟关系到以后的工作。
  那人吃了一块花生米以后,面上表情有些奇怪,说不出来是什么神情,顿了一下才又夹起来一块鸡肉吃,吃完以后,眉头就又皱紧了。 他表情一波三折,旁边的人心情也跟着起起伏伏的,说这人咋回事,脸色怎么这样,还皱着眉,难道是这道菜太难吃了?怎么还吃一口啊,难道难吃的没咂摸出滋味来?
  这下,店里面常来的客人,就觉得,这道宫保鸡丁,肯定不是简老板做的,毕竟简老板厨艺大家都知道好,做东西不可能难吃。
  而那三个厨师呢,则是心里面松了一口气,接着就是满心的不屑,心说一个小丫头片子,就知道没什么本事,真是被捧得不知道东西南北了,做成的东西就这样,还好意思找人加盟?
  就在这个时候,试吃的人好像是不信邪的一样,又夹了一块胡萝卜丁吃,嚼了两下,他就停不下来了,直接连着吃了好几筷子。
  这让其他人再次愣住了。
  片刻后,后面的人直催他。
  “好了没有啊,我们还在后边儿等着呢。”
  “哎我说你可悠着点,别都给吃光了。”
  试吃的人,这才恋恋不舍的站了起来,然后把手里的一次性筷子给撅折,放在了宫保鸡丁旁边的小盒子里,说,“这个最好吃,我第一次吃到这么好吃的胡萝卜!能把胡萝卜做的这么好吃,做菜的人可真厉害,厨艺绝对没的说。”
  这话一落下,大家伙都疑惑的盯着那盘宫保鸡丁,看起来跟其他饭馆里面的宫保鸡丁没什么区别啊?从卖相上看起来,好像不如其他几道菜,真的有这么好吃?
  齐老板也愣住了,有些不可置信的看了一眼简朵儿。
  而那三个厨师,则是脸色一阵青一阵白的,心里完全觉得不信,这怎么可能!刚刚那个人的表情看起来分明就是觉得不好吃,还说他们做的好吃呢,最后居然选了简朵儿做的饭菜!
  难道是他看出来了?或者是简朵儿说一套做一套,嘴上说着不泄露,实际上让人偷偷告诉了这些人,好帮她作弊?三个人压着火气,脸色越来越难看。
  但是也没有当时发作,毕竟一切都只是想象,这刚第一个人而已,现在店里面有十五个人,光一个人代表不了什么,看看再说。
  只不过让他们没有想到的是,不光是第一个,第二个,第三个,第十四个个,全都把票投给了简朵儿,因为有了第一个试吃人的话,大家都对这盘子宫保鸡丁十分好奇,所以一坐下来,就先尝了尝,发现味道居然真的不错,头一个人果然没说谎!难怪吃起来屁。股就不愿意动地方了,这东西,让他们也想全吃了啊!后面再吃另外几个,就突然觉得有些索然无味了。虽然这些菜放在平时也是非常不错的,但是有了珠玉在前,吃起来也就很一半了。
  十五个人里面,只有一个投给了红烧肉一票,还是个特别爱吃肉的,几个月没吃过肉了,然后觉得这个菜可能是简老板做的,于是就投了红烧肉。就这样,宫保鸡丁14票,红烧肉1票,其他两个菜没有票数。
  评选成绩出来以后,三个厨子脸色黑的不行,全都认定简朵儿是做了弊。
  大家吃完了,全都没有走,毕竟他们虽然吃了,但是并不知道吃的这些都是谁做的,想要留下来,看看到底哪一盘菜才是简老板做的。
  还有人争先恐后的问——
  “简老板,这下成绩出来了,可以说说都是谁做的了吧?”
  “就是就是,这盘宫保鸡丁,到底是谁做的啊,也太好吃了!”
  “要是店里也卖就好了。”
  简朵儿笑了笑,如实道,“多谢大家的抬爱,这盘宫保鸡丁是我做的,你们喜欢的话,过段时间店里就上这道菜。”这番话说完,店里面就传来了一阵欢呼声。
  三个厨子脸色顿时间更加难看了,铁青着一张脸,愤愤的盯着简朵儿,他们自然不会觉得简朵儿做的宫保鸡丁到底有多好吃,纯粹是觉得简朵儿肯定作弊了。还有这些客人,一个个的可真会装啊,都事先知道了,还在这儿问,到底收了简朵儿多少钱啊?
  第118章 他们不服

上一章目录+书签下一章