第161章 灵龟蛋挞
“卷儿，你要吃什么？快点告诉步老板呀？”洛三娘大大咧咧的挽住卷儿娇小的肩膀，笑道，现在就剩下个卷儿在犹豫不决，她不由的出声提醒。
卷儿有些娇羞的看了一眼菜谱，似乎有些不好意思开口，这菜谱上的菜都好好吃，她……都想点，可是这样的话，会不会影响很不好？
“步老板……那灵龟蛋挞……是什么东西？好吃么？”卷儿小声的开口，她的声音很温柔，就像是邻家小妹那种温柔似水。
步方微微一愣，灵龟蛋挞？这不是新菜品么？他完成了百家宴第一任务的系统奖励，他一直都没有去查看，没有想到此刻已经跑到了菜谱之上。
“灵龟蛋挞，就是灵龟蛋挞，很好吃。”步方淡淡的瞥了那卷儿一眼，开口道。
卷儿的眼睛顿时一亮，她发现周围的姐姐们似乎都没有点这蛋挞，所以她有些意动。
“那……那给我来一份灵龟蛋挞吧。”卷儿伸出纤纤玉手，指了指墙壁上的蛋挞说道。
步方轻轻的嗯了一声，说了一句稍等，便是转身进入了厨房之内。
杨辰则是自来熟的带着各位嫂子坐在了餐桌之前，小店内的布置和装修很让人感觉到舒心，倒是让他的这些嫂子颇为满意。
杨辰心中也是冷汗涔涔，他这些嫂子各个都是彪悍无比，每一位的修为都不弱……哦，除了二嫂卷儿是个含羞似怯的大家闺秀以外。
今天杨辰带来的嫂子有四位，三位是亲嫂子还有一位是表嫂子，都是他杨家汉子的媳妇，上的了厅堂也下得了厨房，十分优秀。
他一直在嫂子们面前夸步老板的厨艺，所以今日特地带嫂子们前来。
步方进入厨房，开始一一烹煮食客们所点的菜品，他的动作十分的熟练，对于那些菜品，他每天都是有在烹煮，自然是熟能生巧，烹煮起来十分的快速。
“小艺，端菜。”
步方烹煮完一份菜品，便是会将菜品摆在穿口，让欧阳小艺端走。
而他自己则继续全神贯注的进行菜品烹饪。
很快，其他的菜品都是烹煮完毕了，只剩下了一道菜，就是那最后一位娇滴滴的美女所点的灵龟蛋挞。
蛋挞，步方自然很熟悉，但是步方心中其实还是有些疑惑和不可思议，一直以来他都以为这系统只会提供东方的菜品，却是没有想到居然跳出来一道灵龟蛋挞。
步方用清水将手冲洗干净，尔后嘴角扯了扯，心神微微沉淀，开始感悟系统所提供的烹煮菜品的步骤。
沉吟了半响，步方便是记下了所有的步骤，尔后便是从橱柜中取出了一个大青花碗。
蛋挞的制作比较繁琐，步方从橱柜中陆续的取出了制作的工具和食材，一包白皙的低筋面粉，一杯不知道是什么灵兽的奶，以及一杯淡奶，还有几个小巧的灵龟蛋等等。
他先要制作的便是蛋挞皮，步方先将面粉和水一起混合，加入适当的黄油，一起揉捏，揉捏成面团，他这加水的时候是有着一些技巧，并不是一下子全部加入，而是缓缓的添加，调节面团的柔硬程度。
当将面团揉捏到表面光华的时候，步方便是停止了下来，将这面团，放入系统所准备的橱柜中，让他松弛一会儿。
等了一会儿，将松弛好的面团取出，现在案板上洒上一些面粉，接着将这面团擀成长方形状，接下来步方便是开始调动体内的真气来翻腾这面饼，每一次对折都是要将真气充溢其中，使得面粉的每一处都像是被翻新了一般。
这揉捏的方法就和步方在百家宴上对饺子皮的处理方法一样，这是步方自己研究出来的一种揉面方式，不过对于真气的掌控要求十分严格。
一旦有失误，便是会导致面饼破碎，里面的面团不均等问题。
经过几次对折，再度将这面团放入那橱柜之中等待松弛，步方便是开始着手制作蛋挞水。
蛋挞的味道好不好，主要还是看蛋挞水。
他取过几枚灵龟蛋，这蛋不大，表面上有着一些好看的纹路，还散发着淡淡的馨香，步方先往那青花碗中倒入灵兽奶和淡奶，在放入一些晶莹如钻石一般的优质沙塘，开始搅拌。
搅拌均匀之后，等到所有的砂糖都是划开，步方便是往其中磕入灵龟蛋。
这磕蛋也是要有技巧，因为步方需要的只是蛋黄，所以步方不能让蛋清流入其中，这样会影响口感。
步方灵活的手指一开，在蛋黄跳入碗中的瞬间便是翻起，将蛋清全部止住，完美的完成了蛋黄和蛋清的分离。
加入了几枚灵龟蛋黄，步方便是开始继续搅拌。
搅拌了好一会儿，蛋挞水的颜色也是从灵兽奶的奶白色变得有些浊黄，而且因为搅拌了许久的缘故有些粘稠。
取过筛网，将蛋挞水过滤，过滤掉的蛋挞水便是剩下了蛋和奶所形成了糊。
从橱柜中取出松弛完毕的蛋挞皮，在步方华丽的刀工之下，很快便是完成了蛋挞形状的制作。
系统很人性化的准备了一个蛋挞模具，让步方微微挑了挑眉。
将蛋挞皮贴入那模具之中，在模具内倒入浓稠的蛋挞糊，步方便是完成了蛋挞的初步制作。
厨房内的设备很齐全，步方将蛋挞放入了烤箱之中，接下来，剩下的就是等待。
步方看着烤箱中逐渐发生变化的灵龟蛋挞，心中也是有些兴奋，目光一眨不眨的盯着，期盼蛋挞快点完成。
所幸，系统所提供的烤箱效率很高，不一会儿便是完成了烤制。
步方拉开烤箱，浓郁的奶蛋香便是汹涌而出，铺面而来。
灵龟蛋本身便是具备一种迷人的馨香，经过这般处理，味道更是浓郁的不得了。
步方微微的咂吧了一下嘴巴，灵龟蛋的品阶不高，似乎只有三品，但是烹制出来的味道，却是极好。
将蛋挞从模具中取出，那黄嫩喷香的灵龟蛋挞便是浮现在了步方的面前。
贪婪的吸了一口香气，那灵兽奶的味道几乎要让人沉迷。
将两个蛋挞摆入白色的瓷盘之中，步方便是端着这瓷盘走出了厨房。
小店中的食客们早已经被那从厨房中飘出的香味给勾引，都是眼巴巴的看着那缓缓从黑暗之中走出的步方。
步方手中端着一个白碗，其上摆放着个奇怪形状的食物，浓郁香味和温热热气在其上冒腾。
“你的灵龟蛋挞，请慢用。”步方将灵龟蛋挞摆到了早已经期待不已的卷儿面前，淡淡的说道。
卷儿两眼放光的看着自己身前这小巧玲珑可爱无比，但又散发着迷人香气的奇怪菜品，心中好激动，一张小脸上都是流露出了羞怯的红晕。
“这菜品的形状好奇特，难道是糕点么？”卷儿好奇的问道，她也喜欢下厨，她最擅长的便是制作糕点，所以对于这和糕点有些相似的蛋挞，她一时间颇为兴奋。
步方看了一眼这十分害羞的女人，皱了皱眉头，道：“这不是糕点……你可以将这理解为，餐后甜点。”
“这味道真香，不是糕点能比的……餐后甜点？嗯，好期待！”卷儿眼睛一眯，脸上又是浮现出一抹红晕。
“卷儿，你吃不吃？不吃我就吃啦！这味道太香了，可把我给馋的……”洛三娘在一边眼巴巴的望着，大大咧咧的说道。
卷儿顿时一着急，赶紧抓起一个蛋挞，有些炙热的蛋挞，让卷儿轻呼了一声，樱桃小嘴吹着气，尔后才是咬下。