第五十章 稳定收入

  “以为什么?都累坏了把,快坐下来歇歇。”苏玉冰殷勤的给他们搬凳子,沏茶倒水的,十分贴心。
  “不累,能帮上媳妇的忙,我很开心。”唐山抬头望着她水灵的眸子,深情款款道。
  “瞧你说的,你还是挺厉害的,就看了两边,就熟悉卤肉的制作方法了,唐大哥,厉害。”苏玉冰朝他竖大拇指,眼底噙满笑意。
  唐山闻言自然激动:“这一切都是你的功劳,要不是没有你啊,缙云还不知道什么时候能出来。”
  “是啊,嫂子多亏你。”唐缙云看着她在纸上继续书写,好奇的问:“嫂子,你在写什么。”
  “我在算账。”苏玉冰挥手示意两兄弟过来。
  大家围着桌子,听她讲解,每斤卤肉的成本算上原料和酌料,人工,炭火差不多十文钱,而他们供应给风月酒楼是十八文,净赚八文呢?
  一斤肉挣那么多,那么三天一百斤,一个月就得供应一千斤,折算成银子一个月可以挣八两。
  八两啊,那可是普通庄稼人两年多的收入,唐山再次激动的内牛满面了。
  唐家就指着菜园子换点小钱,唐缙云虽然经常上山打猎,但经常挂彩回来。
  这种危险的事情,唐山曾反对过几次。
  如今,唐家有了稳定收入,再也不用冒险了。
  苏玉冰喝了口茶水,看着两兄弟道:“头三个月的银子咱们得抵給孟公子,后面的每个月,我决定将这银子分成三份。
  每月的二两留给缙云当媳妇本,还二两给唐大哥拿着,剩下的四两就由我保管,用来买肥猪和贴补家里。”
  说着,苏玉冰将钱袋散开,里面还有四两多碎银。
  唐山认真的听完,神色不禁严肃起来,他将桌上的碎银收好,塞到苏玉冰手里:“冰儿,家里你做主,钱都你收着,别分那么清楚,反正家里有了收入,缙云的媳妇本自然是有的。”
  “既然是我做主,那就这么定了,你们不准反驳,一个个大爷们的,身上没点银子怎么成?”
  “可是……”
  “别可是了,就这么办。”苏玉冰直接这么定了。
  她心里自然有算盘,等再待些时日,等唐家攒了点钱,她就离开,所以这账目必须清楚。
  算完后,苏玉冰回到卧室里,继续缝制她最后那件新衣,那块唐缙云要求加的浅蓝色布料。
  她的安排也算是良苦用心,这样也算报答恩情了。
  这卤肉的生意她打算放手让唐家兄弟做,他们有了生计,日子越过越好,她也就放心了。
  大厅内,唐家两兄弟把蒸煮差不多的卤肉捞出来,放在草席上沥干水分。
  唐山这心里头越想越不得劲,都是一家人,媳妇怎么把帐算的那么清楚,这让他心慌。
  他碰了碰埋头苦干的唐缙云:“缙云啊,你说你嫂子是啥意思,一家人干啥分的那么清楚,她是不是存有外心,不想在唐家过了?”
  唐缙云是觉得苏玉冰浑身都是优点,心地又善良,自然不会朝那方面想。
  “哥,嫂子为这个家尽心尽力,你再这么想可就是你的不对了。”
  唐山捞卤肉的手一顿,脸上有难言之隐,但一想到都是男人,没什么说不开的:“不瞒你说,缙云啊,你嫂子到现在都不肯跟我圆房呢?她是不是嫌弃我长得丑陋。”
  “哥,你快别瞎说了,要是嫂子嫌弃你的话,早跑了。可能嫂子还没接受你吧,你得慢慢来。”
  不知为何,一听到嫂子还没和哥圆房,他心里窃喜,他也不明白他高兴什么?
  “话是这么说,可我都二十五了,能不着急吗?”唐山看着苏玉冰方向的卧室一眼,心里心乱如麻。
  到了傍晚,家家户户炊烟袅袅,苏玉冰才从卧室出来,紧赶慢赶的,最后件衣服终于做好了。
  这下子三套衣服,就算遇到下雨,也不怕不够换洗。
  一来大厅,看到两兄弟将三百多斤的卤肉,全部卤好沥干,苏玉冰也是赞叹他们的效率。
  “忙了一下午了,饿坏了吧?等着,我马上做饭。”苏玉冰要搬那装满猪内脏的箩筐,就见唐缙云来帮忙:“嫂子是要抬到前院去吗?”
  “是,我先把这猪内脏处理下,唐大哥,你把饭煮了,家里也没青菜了,你去摘点菜回来。”
  “好。”这个家习惯了苏玉冰发号施令,众人也没觉得什么不妥,都各自忙碌。
  唐缙云见苏玉冰蹲在地上,撸起袖子,露出白皙纤细的手臂,对着那一筐的东西处理。
  好奇道:“嫂子,你要做什么?”
  “猪里面的东西,可是都是宝呢?你可好好看着,我只教一遍。”苏玉冰神秘道,打了几盆水开始清洗。
  “嫂子,这些东西味道可大着呢?一般村子里杀猪时,这些东西都是丢掉的。”他是不解嫂子居然将猪头送人,而留下这些馊东西。
  由刚开始的不相信,在亲眼看到苏玉冰把这些猪肠子,猪肚子,猪内脏清理干净,用剩下卤水卤好后。
  唐缙云简直不能相信自己的舌头,居然比卤肉还好吃。
  “怎么样,好吃吗?”看着沉寂在美味的唐缙云,苏玉冰洋洋得意。
  对于一名资深的吃货,她对美食的要求可高咧,做出的东西可以轻易征服,这些不挑剔古代人的味蕾。
  “嫂子真厉害,我可以再吃几口吗?”
  “瞧你这傻样,先把筷子放下,你去烧火,等会晚饭有好吃的。”苏玉冰将剩下的猪肝猪腰做成菜。
  先把这新鲜的猪肝洗净用盐水泡,待灶洞里的火柴燃烧到旺,锅里冒着热气时,到了菜籽油,任凭着油锅发出滋滋的响声。
  盐水里的猪肝捞起,快速切成薄片,加了料酒,辣椒,姜末,面粉,油等腌制。
  然后放进锅里快速翻炒,变色,待差不多时加了蒜苗,最后洒了一点点盐,倒了点料酒,反复炒好出锅。
  猪腰苏玉冰则是先用剪刀剪掉白色的筋,切成腰花,放在从瓦罐里舀出的热水加了几片生姜烫了几分钟。
  去掉异味后,用差不多炒猪肝的方法烹饪而成。

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