第90章买猪皮
“娘，我知道啦！”胡悠悠笑嘻嘻的答应着。
她没有跟罗氏说萧家会退亲的事，因为在这方面，罗氏比胡保田还要传统守旧，一时半会是无法开解通的。
家里没有肉也没有油，胡悠悠便出门去村里的朱屠户家买点猪肉回来。
朱屠户家也住在村东边，因为常年要杀猪，很多人不愿意挨着他家做邻居，所以他便索性在村东边买了块宅基地盖了房子。
胡悠悠去的时候，朱屠户正在收拾肉案板。
“朱大叔，还有肉吗？”她站在门口，笑着问道。
朱屠户抬头见是她，显然有些意外：“有，都是白天卖剩下的，你要的话，叔给你算便宜些。”
好的白天都被人挑走了，剩下的自然都不太好了。
“那就谢谢朱大叔啦！”胡悠悠嘴甜的道谢，然后走过去看肉案板上剩的肉，“我要买斤肥肉炼油，再来半斤瘦肉。”
“好嘞！”朱屠户应了一声，麻利的切了一块肥肉和一块瘦肉拿去过秤。
胡悠悠随意的看了看肉案板上剩的肉，无意中看到了被朱屠户扔到一边的猪皮，便顺口问道：“叔，这些肉皮是要单卖吗？”
“哪儿会有人买这个？”朱屠户长了一张圆脸，胖墩墩的，笑起来眼睛眯成了一条缝，“这猪皮要炖好久才能烂乎，一般人都不爱吃。”
没人吃猪皮？那肯定也没有人用猪皮熬皮冻吧？胡悠悠心里一动：“朱大叔，我想买些猪皮回去吃。你便宜些卖给我吧！”
“这玩意也不值钱，你要就都拿去吧！”朱屠户很大方的说道。
胡家的事他也听说了，对胡家二房的遭遇十分同情。
平日里村里人来买肉，他时不时都会搭一点，现在胡家三丫头来买肉，他也乐于搭点猪皮当顺水人情。
出乎他意料的是，胡悠悠竟然拒绝了。
“朱大叔，我还是买吧！说不定，我以后要常来你这买猪皮呢！”
“这……”朱屠户犹豫了一下，“那就算你十文钱一斤吧！”
胡悠悠笑着道谢：“好！谢谢朱大叔啦！”
她心里很明白，就便是猪皮，那也有肉味儿。
在这里，瘦肉二十文一斤，肥肉三十文一斤。猪皮卖十文钱一斤，与二十文的肉比起来，可以说是很便宜了。
朱屠户把称好的肥肉和瘦肉分别包好，然后又把那堆剃下来的猪皮包起来称了一下，去了零头：“一共六十三文，你给六十文得了。”
“好的！”胡悠悠数出了六十文递过去。
朱屠夫接过钱，一边把肉和猪皮递过去，一边问道：“三丫头，你爹咋样了？”
“我爹歇着呢！郎中说要好好养着，不能用劲儿。”胡悠悠叹口气，“今天我爹就搬了一下木箱子，就累的流鼻血了呢！”
“是吗？那可得好好养着，不能逞强。”朱屠户吃了一惊。
村里都传闻胡老二得了重病才被胡老汉分了出去，没想到胡老二得的病竟然真的这么严重。
他连忙又割了一块肉包好递给胡悠悠：“三丫头，这块肉你拿着回去给你爹补补，算叔的一点心意。”
“啊？谢谢朱大叔！”胡悠悠惊讶了一下，立即笑着道谢。
看着她瘦小的背影，朱屠户面露怜悯之色，摇头叹息了一声。
朱屠户的媳妇从屋里出来，说道：“一开始传言说人家三丫头是杀人犯，胡老二这是活生生被气病了的！”
“是啊！这胡家也够狠心的！”朱屠户叹了口气，“胡老二不能干力气活，以后这娘仨可不好过了。”
朱屠户的媳妇也跟着叹气：“是啊！以后咱们能帮衬就帮衬一把吧！”
“嗯，我知道！”朱屠户应道。
另一边，胡悠悠拎了肉回家就开始忙乎起来。
首先她要做的事，就是炼油。
正常想用肥猪肉炼油，可以用生的，也可以煮熟了再炼。
胡悠悠为了让肥肉出油快，就先把肥肉上粘连的皮剃下来，然后将肥肉煮熟后切块，放在锅里小火烘。
没一会儿，油就从肥肉里渗了出来，汇聚在锅底。
肥肉炼油之后变成的油渣可以用来炒菜，酥而不腻，味道也是极好的。
把猪油炼出来以后，胡悠悠决定把黄豆芽炖猪皮做了。
之前她给豆芽浇水的时候，看到黄豆刚刚冒出了嫩芽。
这样的黄豆用来炖猪皮最好吃不过。
她将猪皮洗干净切条，放进锅里和黄豆一起炖了。
黄豆炖猪皮出锅以后，胡悠悠又炒了一盘蘑菇炒油渣和一盘木耳炒肉。
这两道菜出锅时，罗氏做的糙米饭也好了。
“开饭咯！”胡悠悠喜气洋洋的吆喝着，和罗氏一起把三盘菜和一小盆糙米饭端上了桌。
胡林南看的眼睛都直了：“哇！这么多好吃的！”
刚才二姐做菜的时候他就闻到香味了，可罗氏拦着没让他进厨房，说要等开饭的时候大家一起吃。
现在看到娘和二姐端出来三盘肉菜，胡林南馋的直咽口水。
胡保福也两眼冒光，边吸鼻子边说：“做了这么多好吃的啊！幸好我留下来了，这回可有口福了！哈哈！”
“保福多吃点！尝尝悠悠的手艺！”罗氏一边盛饭一边张罗着。
胡保田沉默了一天的脸上也现出笑容来：“来，都上桌吃。”
他从没有想过自己还有身为主人招呼别人吃饭的一天，这种感觉似乎还不错。
以往在胡家老宅，男女分桌坐，饭菜也不相同。
现在搬了新家，没有那些规矩，胡保田便让罗氏、胡悠悠和胡林南都上桌一起吃。
尽管不分老少的上了桌，但该遵守的规矩和礼仪还是要遵守的。
第一口菜必须由当家的胡保田来吃，其他人才能动筷子。
“爹，你快吃啊！”胡林南看到爹不吃，心急的催促起来。
胡保田心中感慨万千，忍着眼眶的湿润夹起一块蘑菇放进嘴里。
蘑菇的鲜味夹杂着肉香在口腔中爆开，让他的味蕾受到了极大的冲击。
“这是啥？怎么这么好吃？”胡保田惊讶的瞪大眼睛问道。
胡悠悠得意的眨眨眼：“爹，你猜猜看？”
“猜不出来。我从来没吃过这么好吃的东西！”胡保田说着，又看向其他两道菜，“怎么今天的菜我都没见过？悠悠，你给爹说说这都是啥？”