第185章 风味豆豉

  杨喜大在府中高兴万分,这几天豆腐铺子生意还不错,老百姓还以为是姜家新开的铺子。
  管家来禀报说,姜家和唐家合作的铺子生意明显不如从前了,被他们抢了不少顾客。
  照这个势头下去,一年左右,之前囤积的黄豆就能用完了。
  就在杨喜大沾沾自喜的时候,突然听到了一个震惊到炸裂的消息。
  姜家把豆腐的制作方法公开了!
  不仅是豆腐的制作方法,连石磨的制作方法也一同公开。
  这下子,整个石潭县乃至邻县都沸腾了。
  都说姜家简直是活菩萨,之前不仅高价收购他们的黄豆,让各地黄豆价格一路飙升,让他们得益挣银子。
  此刻还把豆腐的制作方法公开,这下一来,只要想做豆腐的家庭都可以做豆腐了。
  还有石磨,不仅能够磨豆腐,还可以磨面粉,十分细致,让大家的生活质量一下子提升了不少。
  兴奋的百姓得到制作方法之后,都奔走相告。
  不出十天,很多百姓家里都多了一个石磨。
  一传十十传百,不止是石潭县的百姓,连隔壁县或者更远的地方都听说了东石庄姜家的名声。
  正好这段时间新的一批黄豆成熟了,急性子的人家已经迫不及待地自己做豆腐。
  还有一些人想着卖豆腐挣钱,挑着担在各处叫卖。
  杨喜大被这波操作气得在家里直跳,之前收买赵云财花了不少银子,好不容易得了这做豆腐的方法,结果现在人人皆知,简直就是气死人。
  而自赵云财被揪出来之后,姜小念一直在想,不能再这么下去了。
  杨喜大明显没有死心,他有空玩她还没空陪,要是隔三差五出岔子,姜家的日子还要不要过下去了。
  她终于下决心,要斩草除根。
  就在杨喜大气得在府中团团转的时候,姜小念趁着夜色偷偷潜入了杨喜大的房间。
  搜刮了不少他这么多年贪赃枉法的证据,直接扔给了梁元轩。
  梁元轩办事十分迅速,得了这些证据之后,直接在朝上交给了皇帝。
  右相的脸色很是不好,杨喜大是他举荐过来的,虽说没有什么交情,可现在出了事,是在打他的脸。
  奈何对方是轩王,他不能拿他怎么办,但是心里头这梁子算是结下了。
  况且他是太子的外祖父,自然是站在太子这边。
  杨喜大还在想着接下来怎么对付姜家,却没想到一朝锒铛入狱。
  到死他都没有想明白,他藏得好好的账本,怎么就到了皇上手里。
  当然,这是后话了。
  把证据丢给轩王之后,姜小念在研究她的新产品。
  之前她说已经开始研究其实是骗唐万春的,她的心中还只有一个想法,并没有付诸行动。
  不过心中有了想法之后,做起来就容易了。
  她的新产品依旧和黄豆有关,那便是风味豆豉。
  在现代,有个叫“老干娘”的品牌十分火爆,她打算在这里做出和老干娘品牌一样火爆的风味豆豉。
  她手里的调味料差不多都齐了,只要多调几次味道,多试验几次,对她来说不难。
  把黄豆浸泡一段时间洗净煮熟,趁热放入垫着豆豉草和覆盖着豆豉草的竹筐中发酵,五六天左右就能拿出来,放入各种香料拌匀,再暴晒几天,就能得到一颗一颗黑色的豆豉。
  姜小念先发动家里的人做了一批豆豉,这才开始试着用各种香料炒出豆豉油的味道。
  试验了两天调整了几次配料的比例之后,姜小念终于做出了比较满意的风味豆豉。
  不是很辣却很香,和宅男女神老干娘有得一拼了。
  做出第一批之后,姜家一家人都尝了尝,正好姜维和唐涛回来了,也得以一饱口福。
  “妹妹做的东西总是这么好吃!”
  唐涛也忍不住赞叹,道:“仙女妹妹的手艺是天下第一。”
  他心中还在想着,等今年他考过了童生试,再三年就能考秀才了,正好到了娶亲的年龄,到时候一定要把仙女妹妹娶回家。
  那样就可以天天吃她做的饭菜了!
  姜小念看着唐涛一脸遐想的表情,口水都差点流出来,嫌弃地打断他道:“涛哥哥,就算好吃也不用流口水呀,啧啧,你看,领口都湿了。”
  唐涛连忙摸了摸自己的下巴,窘迫道:“哪有流口水了,都是干的。”
  芙蕖在一旁忍不住笑出声来,道:“唐公子,小姐骗你的,你怎么这么傻。”
  几人笑作一团。
  第二天,唐涛要回家一趟,正好风味豆豉已经研究出来了,姜小念让他顺道带话给唐万春,看他什么时候过来。
  唐万春在得到消息的当天就赶了过来。
  姜小念让他尝了尝豆豉的味道,得到他的万分好评。
  “小念这手艺,真是没得说。”
  两家商量之后,决定第二天正是在各个铺子中推出风味豆豉。
  卖这东西比卖豆腐还省力,只需要称重收银子就行。
  虽然这里没有玻璃,也没有塑料,不能做到完全密封,做出来的风味豆豉只能保存半个月到一个月左右。
  但相对于豆腐来说,已经算是很长时间了。
  而且它的运输没有豆腐那样有局限性,只要放在固定好的坛子里,下面铺上稻草,不怕碎掉。
  对于买家来说,风味豆豉还有一点好处,便是不用下锅,直接放在热饭里拌一拌,就能下饭。
  简直是居家必备之良品。
  唐万春尝了豆豉的味道之后,对它的销售前景很看好。
  在做准备工作的时候,姜小念特意让人赶制了带有“姜”字标志的瓷坛,字体是她自己设计的,打算做出自己的一个品牌。
  瓷坛不是很大,却也不小,每个铺子里放一个,运过去的风味豆豉倒出瓷坛里卖就是。
  一切都准备好之后,“姜”字牌风味豆豉开卖了。
  因为之前的豆腐铺子打响了名声,大家也知道这是东石庄姜家卖豆腐的地方,豆豉出来之后,不少百姓都好奇上前看一看。
  也不知道重新开张卖的是什么东西。
  见瓷坛上写着姜字,大家就知道了,肯定是东石庄姜家做的东西。

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