第78节

  “嗯。”黑毛真的睡懵了,还揉着眼睛也不知道有没有听进去。
  温迪不管了,她已经履行了承诺,告知他就掀开帘子出了山洞。
  她带了些工具,去了海边。
  温迪打算下水捞海草。
  不过,现在还是大清早,即使在秋天也是非常寒冷的,海水更不用说。她要是贸然地跳下去,十成十只有一个下场就是抽筋而死。所以她首先将沙滩上的火堆点燃,然后坐在火堆边烤火,先把身体烤暖。这一坐就不想再起身,由天蒙蒙亮等到天光大亮,太阳已经完全从东边升起,刺眼得很。
  温迪在火边蹲了半小时,才依依不舍地装了一箱子冰冷的海水,一勺一勺往身上倒。“啊啊啊!!!”海边不断响起温迪凄厉的惨叫声。然后她开始做热身运动——呃?这个顺序是不是有点不对劲?温迪愣了几秒又放弃思考,别想了,早死早超生,捞完海草她就走。
  她在腰间绑上树藤,另一头拴在岸边的木桩子上,然后扑通跳进海里。
  “啊啊啊”变成了“咕噜咕噜咕噜”。
  幸好,泼凉水和热身有点用,她没一下水就悲惨抽筋,适应一下倒也能接受现在的温度了。随后她把头钻出水面,深吸一口气后迅速下潜,每几十秒上岸换口气,同时手里抓着的海草也越来越多。
  讲真,它手感挺恶心的,越多越恶心,就像一把头发。温迪老觉得自己是抓住了一颗很轻的人头。
  温迪赶紧打消危险的想法,觉得手上抓到的海草足够了,就连忙浮出水面。
  她游上了岸,赶紧冲向还在燃烧的火堆,把抓在手里的海草往木箱里一扔,就赶紧抓起带来的布擦干身上的水,烤干后再穿上衣服,带上一木箱的海草回到山洞。这时黑毛还在睡。情理之中,毕竟前天晚上他悄悄爬起来吃夜宵,加上煮面的时间肯定睡得很晚,后来又饿着肚子去砍树,加倍的疲惫,是该好好休息。
  她安静地打了一箱子水,把海草洗干净,主要是撇去海草中的沙粒。
  洗了两遍后,第三遍打的水终于清澈了。
  这时,温迪再将海草胡乱切了一顿,把它泡在木箱里,用水没过。她抱着木箱进了冰库,在地上放了一个石凳隔着,再把装着海草的木箱搭在上面,然后转身出去。海草要冰一阵,这段时间她处理火腿。她把放在储藏室的两个装着火腿的木箱依次搬出山洞,在院子里将木板揭开。
  地上放一块大的木板,温迪将两只猪腿从木箱里取出,放在木板上。
  经过将近一天的腌制,猪腿的水分被盐逼了出来,反将它表层的盐化去。和水分一起流失的还有猪腿中剩余的血水,它顺着竹片流下去,被温迪预先铺好的枯草吸收。枯草吸饱了血水,使储藏室免遭血淹之祸。温迪再次拿出了一些盐,用和昨天一样的手段,将盐敷在猪腿表面,用劲揉搓,尤其是带皮处要着重处理。
  这一步叫补盐。
  腌制火腿需要补盐多次,直到盐逐渐溶化内渗,被火腿彻底吸收融合为止。
  温迪将两只猪腿全部补盐完毕,将木箱洗净,底部换上新的枯草,然后将它们送回了靠近冰库的储藏室角落,顺便将装海草的木箱抱出来。这个装海草的木箱她没盖上木板,因此一来到能见光的地方她就发现木箱里的水已经有了一些冰碴子。海草一定冰冰凉凉。
  她将木箱放在桌上,开始处理其他食材。首先是花生和竹笋,花生剥壳去皮,竹笋剥壳切成细丝,一起放入铁箱中大火烧开,用水煮熟后捞出,扔进有冰碴子的海草木箱里。将花生和竹笋丝冷却后,与海草一起捞出,用手攥干水分,放进干净的木箱里,然后在食材上倒大量的辣椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,将红辣椒切成头发粗细的丝盖上去,擓几勺辣椒酱和梅子酱,蚝油,这是配料。接着烧一大勺热猪油,烧得滚烫时从火上移开,淋到木箱里,然后用大木勺飞快地将所有食材拌匀。此时再放盐,榨一大碗梅子汁一并淋在食材上,再次搅拌。
  做成后温迪夹了一筷子试吃,梅子汁的酸真能直追柠檬和醋了,又带点果香,实在开胃。
  有了这道凉拌海草,温迪才有把握地叫醒黑毛。
  在他洗漱时,温迪装了一碗海草,边吃边煎肉排。将一份猪肉对半切开,两面用花生油煎熟,令起一个火灶,在石碗里煮酱料。酱料很简单,水煮土豆,兑匀了再加入大量的黑胡椒粉和盐,边煮边用勺子压碎,肉排熟了摆进盘子上,淋上黑胡椒土豆泥,用刀叉切着吃,一块肉蘸一坨黑胡椒土豆泥,香气扑鼻。
  温迪吃完海草正好吃这个。
  她端着肉排放到黑毛面前,假装认真吃又悄悄看他反应。
  黑毛抓起了筷子,夹了一筷子海草,放进嘴里了,吃了,正在咀嚼!两眼放光!
  ok!又是熟悉的眼神。
  果然黑毛迅速吃完了剩下的海草,然后以风卷残云的姿态继续了结了肉排。
  而她的肉排才吃到一半。
  这速度。
  温迪放心了,黑毛的胃口又正常了。
  “喜欢吃这个吗?”
  “喜欢!”
  “那明天早餐再做这个。”温迪答应他。
  吃完早餐,黑毛又去树林了,这回是高高兴兴自觉自愿去的。
  温迪也有事情做,她要收获花生苗了。
  花生苗的粗壮程度大概在豆芽的五倍以上,跟它比起来小豆芽可怜兮兮的像是早产儿。不过这两者口味都不同,花生苗适合配香肠,而豆芽适合配鲜肉,口感和味道的差别比较大。温迪把花生苗全部收割后依旧存放到木箱里,送到储藏室收好。
  然后她开始制作木箱。
  分两次,上午做三个,下午做了六个。
  中午黑毛回来吃饭,温迪又做了一份肉排,看他喜欢酸味,多放了一些梅子汁。直到她自己被酸傻了她才想起来,她可以先把自己的土豆泥舀出来,再往石碗里加梅子汁啊……
  尴尬的温迪直到吃完肉排也没好意思看黑毛,虽然黑毛可能都没感觉到她的尴尬。
  到了晚餐,温迪煎了几条鱼吃,肉排好吃也不能餐餐都做,很快就会吃腻的。
  再说她那点猪肉存货照三餐吃可供不了几天。
  “不过明天还是可以吃海草。”温迪给黑毛保证,“你就在家等着吧。”
  第95章 第095日
  温迪说到做到,翌日又起大早去海边捞海草。
  ……
  冷,真冷。
  她从海里游出来,冒了个头,把手里抓着的一大把海草往岸上一扔,就又潜下去了。温迪下下上上拢共三回,收集的海草终于能把带来的木箱塞得满满当当毫无缝隙。今天她觉得特别冷,下水后冻得不行,幸好热身做得好,没抽筋,不过因为太冷了,所以温迪明天不想来了,这次特意多扯了一些海草。
  反正现在山洞里有冰库了,储藏室里靠近冰库的位置都冷得像冷藏室,海草可以保存得久。
  也为了不白白脱衣下水,温迪抓满了足够的海草才终于爬上岸。
  结果哆哆嗦嗦路都走得摇摇晃晃,好不容易爬到火堆边扑通跪了。
  不,说“跪了”不太恰当,更符合她姿势的形容是——扑街。
  温迪在火边扑了几分钟才缓过神,赶紧擦干净水,穿上衣服再接着烤火。
  等她终于缓过来了,扭头把木箱里海草抱起来,吭哧吭哧跑回山洞。
  至于为什么要跑……
  因为她真的很冷!
  温迪回到温暖的山洞,这回不出去了,坐在山洞里做事。她把海草拆分成几份,再依次用清水搓洗,将海草中的沙粒去除,反复洗了三四次左右后,再分成今天要用到的和暂时不用的。暂时不用的收进木箱加水没过浸泡,放在靠近冰库那头,需要用到的则直接放进冰库里。
  来回走了几趟,再回到山洞中央的火堆边时,温迪的头上都冒汗了。
  这下她总算不冷了。
  不过摸着黑跑了几趟她才想起一个问题,山洞里没有灯,唯一的光源是山洞中央的火堆,她对储藏室和冰库比较了解,这才能摸黑行动,但在黑暗中做事实在太麻烦了,而且有时记忆混淆,得在食材上摸半天才能分辨这是不是自己需要的。尤其是冰库里,等到所有食材都解冻,表面全都是一层冰,她要怎样分辨?
  可是她确实没有灯,又不能打着火把进去找。
  冰库的温度是好难保持的,如果她带着火把进去烧融一些冰,剩下的也撑不了太久。
  因此,她必须有个照明不错,热量又低的光源。
  灯。
  当然,灯是最好的,可是她没有,所以不需要考虑电相关的一系列产品。
  温迪苦思冥想,终于从记忆深处挖出来一个旧工具。
  油灯。
  在古代,油灯和蜡烛就是最普遍的照明物。
  她之前没想到这个,主要是因为最需要用到油灯的时候,她缺油,于是用火把替代照明。等到火把和火堆交替使用用得顺手了,也就懒得再想新的照明方式。要不是这次建造了冰库,遇上需要照明又不能使用火把的情况,她真的懒得去琢磨。
  温迪弄了几个瓷碟,将芦苇杆撕成一丝丝的,再拧成绳,扭成麻花,底下用火烫实,放在小碟子中央。接着她用木勺取了一些猪油,过火烧融,再倒进这一个个小小的瓷碟里,将芦苇做的灯芯拱在中央。用花生油也可以,做油灯不局限于材料,植物油可行,动物油可行,矿物油也可,不过她看中猪油能够凝固的特性,可以将灯芯控制在油灯中央,不至于在燃烧过程中缓缓摇摆。
  这些瓷碟非常小,像是放调料的碟子,只有巴掌大。
  她有的瓷碟不多,就算是平时用不上的东西,她也觉得有点奢侈,因此她决定去隧道烧砖头的时候,再用剩下的黏土捏几个陶碟出来一起烧,将瓷碟换回。至于为什么之前不利用黏土捏一些碗,一是因为木碗容易做,很大,她用起来方便;二则是因为陶碗烧后还需要上釉才能装食物,而她现在很难完成上釉这一步。
  好在做油灯就没有那么多讲究了,能装东西就行,反正黏土捏的玩意,越烧倒越坚固。
  做好油灯后,温迪端着其中一个去储藏室走了一趟,它的照明效果倒是非常不错,温度影响小,进冰库也不会对它的冰库有所危害。温迪放心了,端着油灯出来,赶紧吹熄。
  这可是猪油,虽说她上次熬出来的猪油不少,但跟花生油的量比起来还是不足。
  浪费更是不可取了。
  做好油灯后,温迪开始做早餐,一份凉拌海草配肉排,肉排的酱汁还是黑胡椒口味,不过这次没放土豆,放的是土豆淀粉,主要是将黑胡椒调成糊状。温迪尝了一口,自觉满意,把黑毛叫起来吃饭。
  他果然很喜欢这种口味,尤其是凉拌海草,是素菜,却吃得比肉排还多。
  温迪切着肉排,给他今天的工作计划,继续喂兔子,将蘑菇拿到海边晒干,到雨林区里多摘一些辣椒和花椒回来。要趁着冬天来临前,多多收集,辣椒和花椒绝对是过冬那三个月里她们最需要的食材了。当然,还有姜,不过这个难找,她让他能挖多少就挖多少吧。
  至于温迪嘛,她今天也有事情要做。
  未免烧砖头那天她忘记捏碟子,所以她决定今天就去隧道把碟子捏好。她扛着长矛出发,长途跋涉走到了小溪边,打了一箱子水,搬到隧道里去,就着剩下的黏土做陶泥,手工捏出一个个可爱的小碟子。由于是手捏的,这些小碟子全都长得不一样,不一样大小,不一样平整,连边缘花纹都有些许不同——因为是手捏的,她连捏出一个完美的圆形都很难做到。
  她只能再次庆幸这些碟子是用来做油灯。
  不过,既然可以捏,她就再给这些“小碟子”加了个“托”,像高脚杯的下半部分,好拿也好放,不用担心被火烧伤手。不过还有一个问题就是这些灯托的底部也像油灯边缘一样起伏不平。好在这是陶土质地,烧好后用砂岩石磨一磨就平了。温迪很想得开。
  做好灯托后,温迪又抱着木箱去河边洗干净,原原本本再带回山洞。
  当然她是从来不能忍两手空空地回家,所以路上还顺便褥了一把枯草,把木箱塞满才走。
  回到山洞,黑毛也回来了,今天回来得早。
  不过她看了一眼他背上的背筐已经装满了,也怪不得要回来卸货。
  “你挖了什么啊?”温迪顺口问他。
  “照你说的,姜,辣椒,花椒,后来不小心走进野猪林里了,幸好没遇到野猪。”黑毛把筐子放在地上边回答道,“我挖了一些土豆回来,原来野猪林也有土豆。本来是去找姜的,没想到挖到了土豆。后来我想起家里剩下的土豆不多了,所以就特意挖了些土豆带回来。”
  “你还记得啊,行,那我们今晚就把剩下的土豆吃掉,明天吃新鲜的。”
  “好。”黑毛很高兴,“我想吃炸薯条。”
  “行。”温迪痛快地答应,边帮他把筐子提进储藏室里。首先将姜和花椒,辣椒分出来,土豆就留在了筐子里。它们表面还有很多泥土,温迪决定暂时不洗,这样倒可以延长它的保鲜时间,需要吃的时候总会再洗一遍的。
  她指挥黑毛给石碗里舀一大勺花生油,再把剩下的土豆拿出来。
  在他做事的时候,她就端着一个油灯在旁边给他照明。
  “这是什么?”黑毛很感兴趣。

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