第九百二十三章 油焖大虾
第九百二十三章 油焖大虾
面对大家的议论叶晨无动于衷，朝着舞台下方的陆莹莹投去一个放心的眼神，叶晨终于动了起来。
这么多人都要吃一条虾的话叶晨不可能都用农场里的神级食材，别看这一百斤虾不多，但也不是一个小数目。
再说这些人一不付钱，二不是评委，三也不是国家领导，还不够资格让叶晨那么认真对待。
“我要做的是比较简单，时间上也比较节约的一种菜品，油焖大虾。”
一边说着，叶晨把那盆大虾端了过来，而且一伸手又从其他地方找了一个大空盆也放在了边上。
“油焖大虾？他就拿这种初级简单的菜品来让大家吃？表开玩笑了，这种菜千家万户都会做好不来。”
一名带着地方方言的厨师在听到叶晨要做的菜品后就失望了，原本以为传的神乎其神的叶将军会有什么不一样的表现，没想到只是一个油焖大虾？
“油焖大虾？这是什么菜？是华夏的特色菜吗？是不是超级难做的一种？我怎么没有听说过呢？”
一名穿着比较讲究，一看就比较在意自己外表的外国厨师一脸疑惑的问道，他对华夏比较难做比较有名的菜大体都知道一些。
但是这油焖大虾却是他第一次听说，难道这叶将军要放大招？
“特色菜？超级难做？不要太简单好不啦，一看你就是一个外行。”
“这油焖大虾使用的清明前渤海湾的大对虾，是鲁菜的一种，使用的鲁菜特有的油焖技法，是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷，这菜听起来是历史悠久有些来头，但是太简单了，华夏人人都会啊！”
一名华夏厨师在听到这外国佬的问题后嗤笑了一声，就这种菜，他那些不是厨师的朋友都会做，还需要介绍吗？
“太简单了？怪不得我没有听说过。”
那名哥们在知道这菜品的来历后漏出了恍然大悟的神情，他对华夏比较有名又难做的菜有过研究，在他看来厨艺越复杂越难做的才会是大菜，这些菜才是能拿出手来比赛的。
但是谁知道当着全世界的面，这位被传的神乎其神的叶将军居然在做一道华夏人人都会的菜。
不止是他们两人在小声的交谈着，其他外国厨师在知道这菜品的难易程度后也漏出了恍然大悟和惊讶的表情，难道舞台上的人要用一道最简单的菜来比赛吗？
要知道他们在预赛中可是发挥出自己最大的水平，用最难的厨艺与最珍贵的食材来比赛的，结果都是一个败！
“莹莹酱，叶先生选的是不是才草率太简单随意了？”
晨曦与晨灵两姐妹当然知道这道菜，在初闻叶晨要做的菜品后也一脸惊讶的问着陆莹莹，现在似乎也只有陆莹莹有资格能改变叶晨的想法吧。
“简单不好吗？你们没吃过晨哥做的蛋炒饭吗？”
轰~
陆莹莹的一句话让晨曦晨灵两姐妹一下子愣在了原地，想想当时她们吃到叶晨那简单的蛋炒饭时那种美妙，那种回味无穷的味道，她们放下了心。
叶晨是一个化腐朽为神奇的人！
“有意思，让我看看被李老爷子与晨曦姐妹都大力推荐的叶先生到底有什么绝招吧。”
林涛在知道要做什么后眼里闪过一丝惊讶与意外，不过他毕竟只是听说过叶晨的厨艺，至于到底如何他就不知道了。
今天正好试一试叶晨的厨艺，毕竟明天的正是决赛可是万众瞩目，李老爷子等几位国际上比较有名的泰山北斗还有市长都要来到现场，万一他的推荐出现纰漏不仅他丢人，华夏面子上也无光啊。
“这大虾到是挺新鲜的，个头也可以，材质上等。”
叶晨随手抓起几个大虾先是用手捏了捏，然后又放到鼻子下面闻了闻，最后更是对着灯光看了看虾本身。
这虾壳捏着硬说明虾本身的营养就不错，产地应该不错。
至于放到鼻子下面闻闻也是看看这新鲜程度如何，毕竟这些虾都不是活的，万一有异味了或者没有保存好，那也不能食用了。
至于放在灯光下看看叶晨是在确认虾线的位置，在随机看了几条不同形状的虾后，叶晨已经大体知道了每种形状的虾线位置。
咔嚓~
很轻微的一声轻响在叶晨左右双手的虾头上响起，只见叶晨双手快速的抓起盆中的大虾然后双手一抹虾头就再次把虾扔进了另一个空盆里。
断虾枪！
这虾枪就是虾头上那扎人的尖角和虾须子，很多饭店或者家里烹饪油焖大虾的时候都忽略了这一点，往往在最后食用这整条虾的时候，这虾枪与虾须子都会扎到人或者让客人厌烦。
有的人甚至被这些虾枪或虾须子扎破嘴唇或舌头，从而影响食欲或者引发口腔溃疡。
“天啊，这人的手到底有多硬啊，这虾可是新鲜的大虾，虾枪绝对能当针一样扎人，居然手指一抹就挤断压平了？”
几名华夏厨师当然知道这一步最容易被忽略的一步，平时他们都是一条一条用剪子把虾枪与虾须子剪断的，哪有像叶晨这样直接双手拿起一条然后一按就完事的？
怪不得他们说这都几点了，叶晨要是都仔细的处理掉要好几个小时，因为任何菜的准备工作才是最繁琐最浪费时间最累人的！
“快！太他妈的快了，这都要快出残影来了，我的天呐！”
场上的厨师们渐渐的都闭上了自己的嘴巴，见到叶晨这快若残影的速度，这一大盆虾不断减少，另一盆却不断增多的虾盆，评委们都站起来有些惊呆了。
虽然在预赛也有很多一阶，二阶的人都展露了不一般的厨艺或者刀工，但是和叶晨这速度比起来，还是差了不少。
五分钟！
整整一千多条虾，叶晨居然只用了短短的五分钟不到就把所有的虾枪与虾须子都给处理干净了，只见一地如绣花针一样的虾枪在桌子上摆了一堆，居然还很整齐！